Description
Этот рецепт муж вырезал из газеты и попросил меня его приготовить. Поскольку никаких иллюстраций к рецепту не было, пришлось додумывать технологию и оформление. Получился очень вкусный пирог. Особенно вкусным он стал на второй день, когда пропитался от начинки.
Ingredients
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Масло сливочное
180 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Яблоко
8 шт
-
Творог
250 г
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Изюм
50 г
-
Ванилин
Cooking
Яблоки очистить от кожуры, вынуть серединку. Два яблока натереть на мелкой терке. Остальные нарезать дольками. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином. Добавить размягченное масло. Растереть в жирную крошку. Добавить яйцо и яблочное пюре. Вымесить тесто и убрать в холодильник.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками. В сковороде растопить масло, положить яблоки, засыпать сахар и на небольшом огне яблоки заколеровать.
Творог растереть с крахмалом. К нему подмешать яблоки и изюм.
Бумагу для выпечки смазать маслом. Тесто разделить пополам. Тесто довольно липкое. Скалку и руки стоит смазывать растительным маслом. Раскатывать прямо на бумаге для выпечки. Сделать бортик.
Выложить начинку и сверху сделать решетку из остатков теста.
Выпекать 30 минут при температуре 180-200 градусов. Вынуть из духовки и остудить под влажным полотенцем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.