Тыквенный пирог с ананасом

Description

Kuerbis-Ananas-Kuchen. Очень люблю тыкву, благодарный овощ - и в горячих блюдах, и в десертах, и в пирогах - подходит ко всему. В сезон закупаю несколько штук, храню в прохладном месте и варю зимой супы да пеку пироги. Есть у меня в рецептах Пряный тыквенный пирог, а сейчас предлагаю вам тыкву с ананасом.

Ingredients

Ананас
Тыква

250 г
Мука пшеничная

400 г
Сахар

200 г
Соль

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Корица

2 ч. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Орехи

120 г
Масло растительное

240 мл
Ванильный сахар

2 упаковка
Яйцо куриное

3 шт

Cooking

Баночку с ананасом откинуть на сито, слить сок, отмерить 75 мл сока. Тыкву (у меня Хоккайдо, очищать от корки не надо, она мягкая) натереть на крупной терке.

Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить пряности, какао, соль, ванильный сахар. Затем добавить тертую тыкву, орехи, кусочки ананаса и сок, муку с разрыхлителем и содой. Все смешать.

Включить духовку на 165*С. Перелить тесто в форму (форму застелить),

выпекать около часа при 165-170*С.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и корицей (при желании).

Времени на подготовку уходит немного, пирог очень душистый с сочными, кисло-сладкими кусочками ананаса. И никто не догадается, что пирог - тыквенный!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review