Джем из кураги и ананасов

Description

Вкусный, довольно оригинальный джем из кураги и консервированных ананасов. Просто и быстро. Очень люблю этот джем особенно за то, что готовить его можно в любое время года из доступных продуктов.

Ingredients

Курага

200 г
Ананас

1 банка
Сок лимонный

100 мл
Сахар

200 г

Cooking

Слить ананасовый сироп в отдельную чашку. Ананасы нарезать небольшими кусочками.

Курагу нарезать на четвертинки.

Выложить курагу в кастрюлю, залить ананасовым сиропом (примерно 200 мл) и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варить 15 минут, пока курага не станет мягкой.

Выжать сок из лимона.

Мягкую курагу измельчить блендером в пюре.

Добавить к кураге ананасы, лимонный сок и сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне, периодически помешивая,35-40 минут, пока джем не загустеет.