Description

Яичница по-аджарски
Предлагаю отличный вариант для завтрака с ярко выраженным кавказским колоритом.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Мука кукурузная

    2 ст. л.

  • Масло сливочное

    50 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Ткемали

    2 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Шафран

    1 ч. л.

  • Орехи грецкие

    1 ст. л.

  • Соль

    1 щепот.

Cooking

step-0
Растолките в ступке орехи с шафраном, мелко порежьте лук и чеснок.
step-1
Сливочное масло растопите на сковороде и жарьте лук до золотистого цвета. Добавьте в сковороду с луком кукурузную муку, перемешайте и подрумяньте 2-3 минуты.
step-2
Добавьте пару столовых ложек кипятка, перемешайте. добавьте орехи с шафраном и ткемали. Размешайте, доведите до кипения и готовьте 3 минуты.
step-3
Аккуратно разбейте яйца, посолите. посыпьте чесноком, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.