Description

Тарт с грушами и медовой карамелью
Рецепт из январского номера ХлебСоль. Сначала буду жаловаться - рецепт написан очень коряво - не указано количество сливочного масла, только написано "для смазывания формы", хотя в теле рецепта четко указано про масло в тесте. Также стоят сахар и сахарная пудра в разном количестве. В рецепте же про пудру ни слова. В общем, пришлось додумывать на ходу, в любом случае получилось как-то прямо-таки невероятно вкусно.

Ingredients

  • Белок яичный

    3 шт

  • Масло сливочное

    100 г

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Корица

    2 ч. л.

  • Сахарная пудра

    60 г

  • Мед

    2 ст. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Груша

    2 шт

  • Мука пшеничная

    120 г

Cooking

step-0
Масло взбить с сахарной пудрой. Отдельно взбить белки, осторожно соединить с маслом, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой.
step-1
Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто.
step-2
У груш удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими ломтиками. Выложить на пирог.
step-3
Подогреть мед с сахаром. Сахар должен раствориться. Равномерно вылить на груши.
step-4
Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Подавать горячим.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.