Сливочное масло растопить. Муку смешать со сметаной, добавить масло, гашенную соду и вымесить тесто. Тесто получается жирненькое, к руккам не липнет. Поставить его на 30 мин в морозилку.

Готовим начинку. Изюминка этого пирога в начинке: измельчаем курагу и орехи. Я не очень сильно мельчу орехи - мне нравится, когда орехи чувствуются. А так кому как нравится, можно даже в блендере все измельчить. Смешать измельченную курагу, орехи изюм, вбить яйцо, добавить сахар и ваниль. Все хорошо перемешать.

Тесто делим на 2 неравные половины. и собираем пирог: тесто, начинка, тесто

Смазать верх желтком и отправляем в разогретую духовку на 40 -45 мин при среднем огне.

Остужаем. И режем. Вкусный, ароматный пирог!!! Всех приглашаю к чаю с пирогом!!!!