Description

Рыбный пирог
Вчера был праздник - "День матери"... Мама - это самый дорогой и близкий человек для каждого из нас.. Становясь мамой, каждая из нас открывает в себе самые лучшие качества: доброту, любовь и заботу.. Пусть Ваши дети почаще радуют Вас и в их глазах постоянно светятся искорки счастья! Для моей любимой мамочки я приготовила этот пирог.. я попыталась вложить как можно больше теплоты, чтобы его приготовить, и он получился бесподобно нежным... Томатный сок придал пирогу коралловый цвет и легкий овощной оттенок во вкусе.., а начинка из рыбного филе, в сочетании с пряностями и сливочным сыром со вкусом креветок, гармонично дополнила изысканное тесто.., очень просто приготовить и так вкусно скушать..

Ingredients

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Молоко сухое

    3 ст. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1.5 ст. л.

  • Базилик

    1 ч. л.

  • Майоран

    1 ч. л.

  • Орегано

    1 ч. л.

  • Маргарин

    200 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Минтай

    650 г

Cooking

step-0
Приготовим тесто: смешиваем маргарин, 2 яйца, сухое молоко, соль и перец до получения пышной кремообразной консистенции
step-1
Добавляем сок (1 стакан), муку и разрыхлитель
step-2
Вымешиваем наше легчайшее и нежнейшее тесто
step-3
Приготовим начиночку: блендером взбиваем в однородную массу сыр сливочный с ароматом креветок (200грамм), 1 яйцо, орегано, майоран, базилик и чесночок рыбу (филе минтая, 650грамм) нарезаем набольшими кусочками и смешиваем с сырной заправкой
step-4
Форму надо застелить бумагой для выпекания, хорошенько смазать маслом бортики и дно выкладываем 2/3 теста в форму, формируем бортики центральную часть заполняем начиночкой
step-5
Оставшееся тесто распределяем на верхней части пирога (я сделала в виде цветочка.. центральную часть заполнила кукурузкой и сладким перчиком, а лепестки - морковочкой).. отправляем пирог в разогретую до 200С духовку минут на 50 (до готовности, которую можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой)
step-6
Приятнейшего Вам аппетита!!! :) P.S. Крепчайшего здоровья Вашим мамочкам!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.