Сливовый пирог с маскарпоне

Description

Предлагаю приготовить домашний пирог со сливой. Он прост в приготовлении. Пирог получается необыкновенно нежным и сливочным, с легким ароматом арахиса. Великолепную мягкость и нежность пирогу придаёт взбитый маскарпоне, ну а слива придает приятную кислинку.

Ingredients

Мука пшеничная

230 г
Яйцо куриное

3 шт
Маскарпоне

250 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Соль

1 щепот.
Сахар

150 г
Паста арахисовая

1 ст. л.
Слива

10 шт
Крахмал

1 ст. л.
Сахар коричневый

1 ст. л.
Сахарная пудра

1 ст. л.

Cooking

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью до пышного состояния, добавить маскарпоне, взбить. Добавить арахисовую пасту, взбить.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять, вводить в массу частями, перемешать. Тесто не крутое, слегка спадает с лопатки.

Сливу нарезать четвертинками, пересыпать крахмалом, перемешать.

Выложить тесто в форму 24 х 24, (можно использовать форму 26-28 см), застеленной пекарской бумагой, смазать маслом дно и стенки. Разровнять поверхность. Сверху выложить сливу и слегка вдавить. Присыпать коричневым сахаром.

Выпекать в разогретой духовке при 180 С до готовности и золотистого оттенка 40-45 минут. (следите за своей духовкой)

Остужать на решетке, приостывший пирог освободить от формы.

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review