Description
Хочу предложить вам вариант праздничной красивой, но простой выпечки. Получается очень вкусный и ароматный каравай с маково-ванильной начинкой, и тонкой ноткой муската и имбиря.
Ingredients
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Молоко
300 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Дрожжи
11 г
-
Ванилин
1 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Мак
100 г
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
Cooking
В теплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать пол стакана муки перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут
Масло растопить и добавить к опаре вместе со специями. Одно яйцо и от второго яйца белок взбить и добавить к опаре. Хорошо перемешать и добавлять постепенно муку. Хорошо вымесить тесто. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа
Готовое тесто раскатать тонко в круг (7 мл). Сделать маковую начинку: мак, 1 ст л теплого сливочного масла, ванилин и 1 ст л сахара тщательно вымесить.
Маковую начинку нанести на наш пласт теста и свернуть в рулет, шов прищепнуть, чтобы мак не вывалился
С обоих краев отрезать кусочки теста
Защипнуть внутренний край рулета
Ножом надрезаем наше кольцо по кругу как на фото
Теперь поочередно выворачиваем лепестки: один внутрь, следующий наружу.
В центр пирога вставляем 2 наши половинки, которые мы с Вами отрезали. Пирог я сразу формировала на противене застеленный силиконовым ковриком. У нас оставался желток, мы его взбиваем и смазываем наш пирог. Отправляем в духовку при 190 гр до зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.