Description

Котлеты
А почему бы не сделать котлеты из моего предыдущего рецепта постными? Так родился этот рецепт: картофель и грибы. На конкурс "Постимся с Moulinex"

Ingredients

  • Картофель

    500 г

  • Грибы

    300 г

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Лук-порей

    0.5 пуч.

  • Петрушка

    0.5 пуч.

  • Масло растительное

    1 стакан

  • Специи

Cooking

step-0
Грибы слить,мелко порезать, добавить мелко порезанный зеленый лук
step-1
Картофель отварить до готовности. Слить всю воду. Добавить 0,5 стакана муки и немного растительного масла. Для интересного внешнего вида я добавила к желтой массе картофеля мелко порубленную зелень петрушки.
step-2
Картофельную массу выложить на пленку. Сверху по всему периметру выложить грибы. (если у вас проблемы с желудком можно использовать обжаренные или отварные грибы, но вкус тогда будет более обычным, хотя и не хуже)
step-3
С помощью пленки скатать плотный рулет. Поставить в холодильник на час. (Я ставила в морозилку на 10 минут, но есть опасность переморозить картофель)
step-4
Вынуть из холодильника. Разрезать на порционные куски по 1,5-2см. Сформовать котлетки правильной формы.
step-5
Запанировать в муке и обжарить с двух сторон до получения корочки.
step-6
Я не обжаривала сразу все котлетки и на утро у меня в холодильнике осталось половина рулета. Нарезав котлетки, я разогрела их в СВЧ. 2 минуты-и готово! Ведь все компоненты уже готовы для принятия в пищу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.