Description
Вкусный и очень сытный пирог. Кусок такого пирога с молоком вполне заменит вам ужин.
Ingredients
-
Майонез
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
12 ст. л.
-
Сода
0.333 ч. л.
-
Мясо
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
Cooking
Подготовить продукты для теста.
Взбить майонез с яйцами,
Просеять сверху муку с содой,
Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, это зависит от величины яиц и густоты майонеза. Завернуть тесто в пленку и убрать в морозилку.
Мясо нарезать и немного растрепать руками (я взяла мяско с куриных бедер). Лук нарезать тонкими четвертькольцами, морковь натереть на крупной терке. Картофель почистить.
Разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистой корочки,
Добавить морковь и спассеровать до мягкости.
Смешать мясо с поджаренными луком и морковью.
Разделить тесто на 2 части, примерно 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать и уложить в форму d 24 см, сделав бортик.
Картофель очистить, натереть на крупной терке,
Вмешать в начинку, посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом.
Добавить мелко нарезанную зелень и тщательно все перемешать.
Выложить начинку в форму с тестом и разровнять.
Накрыть раскатанной меньшей частью. Тщательно защипать.
Печь 20-25 минут при 220*С. Готовый пирог извлечь из формы и остудить на решетке.
Затем выложить на блюдо или подставку. Можно посыпать пирог кедровыми орешками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.