Куриный рулет с паприкой

Description

Готовлю этот рулет уже лет десять, вариации были разные, но всегда уходит на "ура"

Ingredients

Курица

1.5 шт
Перец болгарский
Чеснок

3 зуб.
Зелень
Желатин
Соль
Перец черный

Cooking

Подготовить вышеперечисленные ингредиенты

Аккуратно снять кожицу с курицы,отделить мясо от костей

Грудку аккуратно разрезать, чтобы получился пласт из двух грудок. У нас их будет 4, посолить, поперчить. Оставшееся мясо смешать с сушёным перцем, зеленью, чесноком, посолить, поперчить. Добавить желатин (но это по желанию)

Фольгу смазать растительным маслом, положить куриную кожицу, на неё два пласта грудки, затем мясо, смешанное с сушёным перцем

Сверху положить оставшиеся два пласта грудки

Сформировать рулет, обернув все содержимое в куриную кожицу

Завернуть всё в фольгу и в духовку на 90 минут, готовить при температуре 220-240 гр, перед подачей охладить, иначе рулет развалится.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review