Description

Порционный чизкейк без выпечки
Безумно вкусный, ароматный и несложный в приготовлении десерт. Порадуйте себя и своих близких. С наступающим Новым годом и Рождеством!!!

Ingredients

  • Масло сливочное

    90 г

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Сахар коричневый

    70 г

  • Разрыхлитель теста

    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Имбирь

    1 ч. л.

  • Корица

    0.5 ч. л.

  • Орех мускатный

    0.5 ч. л.

  • Творог

    150 г

  • Йогурт

    100 мл

  • Желатин

    1 шт

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Сок мандариновый

    30 мл

  • Мандарин

    3 шт

Cooking

step-0
Для начала приготовим печенье. Для этого масло нарезать небольшими кусочками и присыпать сахаром. Дать немного постоять и взбить, добавив яйцо.
step-1
Потом добавить разрыхлитель, все пряности и постепенно муку.
step-2
Замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
step-3
Тем временем займемся творожным слоем. Творог можно брать любой, его нужно протереть, добавить йогурт и хорошенько взбить. Потом добавить мандариновый сок, сахар и еще раз взбить блендером.
step-4
Один мандарин почистить, мелко нарезать и добавить в творожную массу. Все перемешать и убрать пока в холод.
step-5
Из теста сформировать 10 одинаковых шариков, обвалять их в сахаре, выложить на противень на приличном расстоянии друг от друга, слегка придавив и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
step-6
Потом печенью нужно дать остыть и раскрошить 3 штучки. Подготовить баночки, в которые будем собирать чизкейки. Желатин залить водой минут на 7, потом отжать и добавить в прогретую творожную массу. Я грела ее на водяной бане, она не должна быть очень горячей, просто теплой. Тщательно перемешать, чтобы весь желатин растворился и можно приступать к сбору.
step-7
На дно формочек насыпать по 1 раскрошенному печенью и слегка утрамбовать, потом выложить большую часть творожной массы. Снова немного печенья, творожную массу и сверху присыпать для красоты крошками печенья. Накрыть чем нибудь горлышки формочек и убрать холодильник на ночь или до подачи, но не менее чем на 2 часа.
step-8
Перед подачей почистить мандарины и выложить их сверху, а можно этого и не делать. Десерт и так выглядит очень аппетитно.
step-9
Можно угощаться!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.