Творожное суфле с клюквенным соусом

Description

Очень нежное, полезное, вкусное блюдо, которому будут рады и взрослые, и дети. Для детей, которые не любят творог, это станет любимым лакомством. Если брать творог обезжиренный, то такое суфле будет прекрасным диетическим блюдом, которое пополнит запасы белка и кальция для Вашего организма, при минимуме калорий.

Ingredients

Творог

250 г
Сметана

100 г
Масло сливочное

30 г
Соус

5 ст. л.
Сахар

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Ванилин

2 г

Cooking

Творог с желтками, растопленным сливочным маслом и сахаром измельчить блендером с насадкой ножи до однородной нежной массы. Если такого аппарата нет, то творог необходимо протереть через сито и затем смешать с желтками и сахаром

Вот такая нежная масса должна получиться

Добавить ваниль, сметану, муку, хорошо взбить

Получаем нежную однородную массу

Белки взбить в крепкую пену

Частями аккуратно подмешивать взбитые белки в творожную массу

Формы смазать сливочным маслом

Заполнить форму на 1/3 творожной массой, на нее выложить клюквенный соус от Дарбо

Выложить оставшуюся творожную массу, не заполняя формы до самых краев. Суфле очень поднимется в духовке. И отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут

У меня еще осталась творожная масса и я сделала парочку суфлешек в маленьких силиконовых формочках. Они у меня испеклись за 15 минут

Вот такое пушистое суфле у меня получилось. Подавать лучше теплым

Приготовить соус, смешав сметану и клюквенный соус. Хорошо размешать и поливать творожное суфле

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review