Пирог "Новогоднее настроение"

Description

.. мне кажется, что настроение уже у всех должно быть новогодним.. ведь до самой главной ночи в году остаются считанные дни.. и каждый ждет от нового года только самого лучшего и радостного.. самого восхитительного и неожиданного.. ну .. а если настроение еще не 100 % новогоднее.. давайте его поднимать приятными и вкусными пирогами.. с мясом.. опятами и сыром.. в оболочке из нежнейшего теста с сухим картофельным пюре.. это просто ОЧЕНЬ вкусно .. и ПРОСТО приготовить :)

Ingredients

Маргарин

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

1.5 стакан
Пюре картофельное

40 г
Разрыхлитель теста

10 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Грибы

200 г
Специи

2 ч. л.
Фарш мясной

500 г
Имбирь

15 г
Сыр твердый

100 г
Соль
Перец черный
Мука пшеничная

2 стакан

Cooking

все, что надо для теста

смешиваем маргарин, яйцо(одно)и картофельное пюре в однородную массу

добавляем кефир, разрыхлитель, все перемешиваем постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, гладкое, не липнущее к рукам тесто, накрываем вляжной тряпочкой и готовим фарш

в небольшом количестве масла обжариваем измельченный лучок, до прозрачности, затем добавляем морковочку

теперь выкладываем фарш, грибочки и постоянно мешаем, разбивая комочки, посыпаем специями, измельченным имбирем, солью, перчиком и жарим до готовности, пока вся жидкость не выпарится

на противень выкладываем лист бумаги для выпекания, на него кладем треугольник из 1/3 теста на тесто выкладываем начинку, все хорошенько посыпаем сыром накрываем сверху треугольником из теста, хорошенько защипываем края и придаем форму елочки

из оставшегося кусочка теста раскатываем тонкие полоски и надрезаем ножом, чтобы получилась бахрома

выкладываем бахрому на елочку снизу вверх..чем больше бахромы, тем красивее получился елочка

смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую ддо 200С духовку до готовности

можно на готовом пироге разместить гирлянду из кетчупа и майонеза и приятнейшего Вам аппетита!:)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review