Description
Тилапию я готовлю часто, но всегда одинаково. После разморозки несколько минут в СВЧ и рыба готова. Быстро и проверено, но хочется разнообразия. А тут, минимум продуктов и результат превосходный - нежная рыба на луковой подушке в хрустящей хлебной "шубке". Рецепт этого блюда был размещен на сайте пользователем Диетолог в 2010 году и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ingredients
-
Тилапия
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Хлеб
4 ломт.
-
Сливки
150 мл
-
Сыр твердый
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
Cooking
Я готовила в двух небольших формочках, их удобнее подавать к столу. Если используете одну большую форму, уложите рыбу поплотнее. Смазывать форму маслом не надо. Рыбу заранее разморозить. Лук нарезать кольцами и выложить на дно формы.
С хлеба срезать корки и измельчить в блендере. Перемешать крошки с тертым сыром.
Филе тилапии вымыть, обсушить и положить сверху на лук. Соль, перец, приправы по вкусу. Залить рыбу сливками.
Яйца взбить с солью. Я брала 3 яйца, для таких небольших формочек это оказалось многовато, двух вполне достаточно.
Смешать хлебные крошки с яйцами, распределить смесь поверх рыбы. Сверху полить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком. Запекать при 180-200°С до хрустящей корочки 25-30 минут. Примечание: нерезанную зелень на рыбу я класть не стала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.