Description
Я люблю печь, но последнее время пеку нечасто. Кексы не требуют много времени на приготовление, а получаются очень вкусными. На сегодня кексы присутствуют в кухне каждого народа, наверное. Этот - родом из солнечного Азербайджана. Пекут такой кекс в форме барашка и укладывают на пророщенные зёрна пшеницы на праздник Навруз. У меня такой формы нет. Думаю, что и в форме цветочка он смотрится не хуже.
Ingredients
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Сметана
1 стакан
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Ванилин
0.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Сахарная пудра
2 ч. л.
Cooking
Сметану взбить с сахаром, солью. Добавить сливочное масло комнатной температуры, яйца, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. ПРосеять.
Всыпать муку с ванилином и разрыхлителем теста в сметанно-яичную смесь. Замесить тесто.
Тесто переложить в подготовленную форму (я использовала силиконовую) и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 200С примерно 45 минут до сухой зубочистки
Остудить 10 минут в форме, затем - на решётке. Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.