Description
Торт, который родился совершенно случайно, из продуктов, которые скопились в холодильнике в неопределенных количествах... Я просто собрала все в кучу!!! В общем, готовила я рисовый пудинг. Там начинка была из консервированных фруктов. По половине, примерно, баночки ушло, а остальное зависло в холодильнике. Никто не ест... Да еще замороженный бисквитный корж в морозилке лежал. И несколько дней назад купила 2 упаковки творожного сыра зачем-то... Ну, купила и купила... лежат в холодильнике. А вчера еще сливок купила... тоже впрок, мало ли понадобятся... На балконе лежало немного фиников, а грецкие орехи у меня всегда есть в наличии. Короче, посмотрела я на все это богатство и решила, что время пришло!!! Время родиться торту...
Ingredients
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Финик
1 стакан
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Корж
1 шт
-
Сыр творожный
500 г
-
Сливки
400 мл
-
Сахарная пудра
6 ст. л.
-
Желатин
35 г
-
Вода
150 мл
-
Фрукты
-
Сок
400 мл
-
Сахар
Cooking
Подготовить продукты для основы.
Продукты поместить в глубокую миску и хорошенько пробить погружным блендером (или пропустить орехи и финики через мясорубку и смешать с маслом). Форму 24 см застелить пекарской бумагой, бортики тоже проложить лентой из бумаги, слегка смазанной маслом. На дно выложить массу и распределить по всей форме, приминая руками. Вынести на холод.
Вот такие фрукты.
Фрукты (манго) отцедить от сока и нарезать кусочками.
С клубники сок слить в мисочку.
Желатин замочить в воде на 10 минут (или по инструкции на вашем пакете).
Творог, сливки и пудру перемешать и взбить миксером до однородности (будет довольно жидко). Набухший желатин подогреть до растворения (не кипятить!) и влить в творожную смесь, хорошо перемешать.
Когда крем слегка начнет густеть, выложить примерно 1/3 часть на основу и вынести на холод на несколько минут.
Затем на крем уложить бисквитную основу и слегка промочить ее соком от фруктов при помощи кисточки.
На бисквитный корж выложить фрукты (у меня манго)
И вылить оставшийся крем. Сверху выложить клубнику, слегка вдавливая ее в крем. Вынести на холод, пока крем не застынет.
В сок клубники долить сок от манго до объема 400 мл, всыпать желатин, дать набухнуть в течение 10 минут. Подогреть до растворения.
Полностью остудить и аккуратно вылить на торт. Снова вынести на холод.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.