Витаминный салат с овсяными палочками

Description

Легкий зеленый салатик на закуску с аппетитными, очень вкусными овсяно-сырными палочками, обжаренными во фритюре. Набор ингредиентов для салата можно подкорректировать по своему усмотрению.

Ingredients

Хлопья овсяные

75 г
Мука пшеничная

75 г
Сыр твердый

50 г
Масло сливочное

75 г
Молоко

3 ст. л.
Шпинат

1 пуч.
Листья салата

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Лук-порей
Помидоры черри

12 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Капуста пекинская
Маслины
Кунжут

2 ст. л.
Огурец

2 шт
Масло растительное
Масло оливковое
Соль
Перец черный

Cooking

В миске смешиваем овсяные хлопья, муку, соль и перец. Сыр натираем на терке.

Добавляем масло, нарезанное кубиками, и перетираем все вместе. Вливаем молоко, всыпаем тертый сыр.

Вымешиваем тесто и раскатываем его в прямоугольный пласт шириной 10 см, толщиной примерно 1 см. Нарезаем на палочки.

Наливаем растительное масло в небольшой ковш. Разогреваем. Обжариваем во фритюре (в масле) овсяные палочки до золотистого цвета (масла должно быть столько, чтобы палочки полностью скрывались в нем во время жарки).

Подготавливаем ингредиенты для салата. Пекинскую капусту и рукколу рвем руками на небольшие кусочки. Нарезаем петрушку, огурцы. Помидоры черри нарезаем четвертинками, лук-порей и перец кольцами. Я использовала маленькие листья шпината, поэтому оставила их целыми.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Перемешиваем зелень и овощи, заправляем их оливковым маслом. Выкладываем салатик на порционную тарелку, украшаем его маслинами, посыпаем сверху кунжутом. Укладываем рядом овсяно-сырные палочки. Подаем с улыбкой!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review