Похлебка по-итальянски

Description

Вкусно. Просто. Сытно.

Ingredients

Соль
Перец черный
Лист лавровый

2 шт
Сыр твердый

120 г
Помидор

1 шт
Рис

4 ст. л.
Томатная паста

4 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Лук репчатый

2 шт
Фасоль стручковая

200 г
Горошек зеленый

0.5 банка
Сельдерей корневой
Морковь

3 шт
Бульон

2 л

Cooking

На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок

Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут

Добавить пару половников бульона

... томатное пюре

Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут

В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится.

Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты

Горошек пошел

Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала)

В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист

... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.

Comments and reviews