Description
Возможно, такой рецепт уже есть на сайте, но этот пирожок такой вкусный, что я просто не могу его не добавить. Почему фруктово-ягодный, а потому, что можно добавить любые фрукты и ягоды. На фото - из вишни, но мне понравилось еще из клубники.
Ingredients
-
Фрукты
500 г
-
Сахар
7 ст. л.
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сметана
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
150 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Масло растительное
-
Сухари
-
Сахарная пудра
Cooking
Размораживаем (если надо) фрукты, ягоды. Сверху посыпаем 2-3 стол. ложками сахара.
Отделяем желтки от белков.
Оставшийся сахар растираем с желтками и сметаной.
Добавляем муку, корицу, хорошо перемешиваем.
Взбиваем белки.
Белки вводим в тесто, хорошо мешаем.
Добавляем фрукты, ягоды. Еще раз хорошо перемешиваем и выливаем в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или сухарями (на фото - диаметром 26, мне показался слишком большой). Выпекаем на небольшом огне до готовности.
Готовую бабку разрезаем и посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусный пирожок, по вкусу напоминает сладкий омлет (все-таки 5 яиц!). Всем Приятного Чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.