Description
Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости. Эти блинчики имеют ярко выраженный вкус пива, который очень сочетается со вкусом красной икры. С праздником вас, дорогие поварята! С Масленицей!
Ingredients
-
Пиво светлое
0.5 л
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сахар
-
Соль
-
Мука пшеничная
300 г
-
Икра красная
Cooking
Желтки яиц отделить от белков. Хорошо перетереть желтки со сметаной, солью, сахаром.
Влить 1 стакан пива и всю массу перемешать веничком. Добавить муку, перемешать, влить оставшееся пиво и тщательно взбить веничком.
Отдельно взбить в пену 2 белка и осторожно ввести в блинное тесто.
Наливать готовое тесто на смазанную маслом горячую сковороду и выпекать блинчики. Подрумянивать их с одной или с обеих сторон, в зависимости от дальнейшего использования (с начинкой или без нее). Мы ели блинчики с красной икрой. ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.