Description
Предлагаю приготовить ещё одно быстрое и лёгкое блюдо - куриные грудки или бедрышки в сливочно-сырном соусе с вялеными томатами и ароматом итальянских трав. Угощайтесь!
Ingredients
-
Филе куриное
4 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Бульон
1 стакан
-
Сливки
1 стакан
-
Помидор
0.5 стакан
-
Пармезан
0.66 стакан
-
Приправа
2 ч. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Перец черный
Cooking
Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.
В миску добавить соевый соус Терияки (у меня соевый соус ТМ Киккоман), куриные грудки и хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 30 минут при комнатной температуре.
Вяленые томаты нарезать на небольшие кусочки.
В глубокой сковороде или сотейнике нагреть масло, добавить курицу и обжарить до слегка золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут с каждой стороны до готовности. Выложить на тарелку.
Чеснок нарезать и добавить вместе с хлопьями красного острого перца в эту же сковороду. Пассеровать на небольшом огне до появления аромата около 1 минуты.
Добавить бульон, сливки, вяленые помидоры, итальянские травы и тертый пармезан, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока соус немного не загустеет около 3-5 минут. Пармезан можно заменить на плавленный сыр.
Курицу вернуть в сковороду, перемешать с соусом, приправить солью и перцем по вкусу, прогреть 1-2 минуты, снять с огня, добавить свежий тимьян.
При подаче посыпать тёртым пармезаном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.