Description
Простенький и быстрый рецепт пирога, взятый из Интернета, с лаймовым ароматом и нежной начинкой.
Ingredients
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Вода
5 ст. л.
-
Соль
-
Лайм
3 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко сгущенное
400 г
Cooking
Делаем тесто: масло рубим ножом с мукой и солью до образования крошки
добавляем воду и быстро замешиваем тесто.
Раскатываем тесто в лепешку и выкладываем в форму.
Сверху кладем груз (фасоль) и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Затем груз вынимаем и подсушиваем еще 5-10 минут.
Пока выпекается тесто, занимаемся начинкой: снимаем цедру с лаймов (можно и без нее, но так будет ароматнее). Немного цедры оставляем для украшения.
Выдавливаем сок из лаймов
Смешиваем сок, цедру и яйца.
Добавляем сгущенку и хорошо перемешиваем.
Должна получиться желеобразная масса.
Выливаем ее на горячий корж, уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов и печем еще 20 минут.
Остужаем пирог и посыпаем сахарной пудрой и цедрой.
Можно обрезать верхний край теста, чтобы он был вровень с начинкой.
А можно и не обрезать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.