Description
С лисичками это громко сказано, с такими малюсенькими грибочками... что насобирали - то и поели... а еще с капусткой...
Ingredients
-
Маргарин
250 г
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Кефир
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
150 г
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Сыр копченый
60 г
-
Зелень
20 г
-
Смесь перцев
-
Паприка сладкая
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
Cooking
Приготовим начинку: грибы обжарим с луком минут 10.
Добавим тонко нашинкованную капусту,
Нарезанные соломкой кабачки,
Натертую на крупной терке морковь.
Посолим, поперчим, добавим приправу,
И тушим до готовности.
Даём остыть и натираем сыр, перемешаем.
Займемся тестом: маргарин натрем на терке,
Добавим смешанную с разрыхлителем и просеянную муку,
Разотрем в крошку.
В кефире погасим соду и добавим в тесто.
Добавим яйцо, сахар, соль.
Замесим мягкое, эластичное тесто. При необходимости добавим муки, но не много, чтобы тесто было слегка липковатым. Поставим в холодильник на 30 минут.
Тесто разделим на две части, одну побольше, другую - поменьше. Большую часть теста распределим по дну и бокам формы (форму слегка смазать маслом и посыпать сухариками).
Выложим начинку, посыпем зеленью.
Накроем второй половинкой теста и защиплем края.
На тесте делаем проколы в нескольких местах, смазываем желтком.
Ставим выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-45 ( примерно).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.