Description

Творожный пирог
О! Это получилось очень вкусно!!! Воздушный крем, нет приторной сладости!!! Просто чудо-пирог!!! Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку!!!

Ingredients

  • Творог

    400 г

  • Масло растительное

    6 ст. л.

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Ванилин

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Соль

  • Разрыхлитель теста

    3 ч. л.

  • Сметана

    250 г

  • Сок лимонный

    4 ст. л.

  • Сахар

    100 г

  • Крахмал

    50 г

  • Гвоздика

  • Имбирь

  • Слива

    500 г

Cooking

step-0
Для начала приготовим тесто: смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром и ванилью. Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера.
step-1
Тесто раскатать (раскатывается очень хорошо, не рвется). Форму для выпекания с высокими краями (у меня квадратная 25х25) хорошенько смазать растительным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик.
step-2
А теперь начинка! Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком, крахмалом и пряностями. К творожному крему подмешать аккуратно белки. Выложить крем на тесто. Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить сливы в креме.
step-3
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Готовый пирог охладить (у меня от чудесно вышел из формы после этого) и нарезать кусочками!
step-4
Вот такой красавчеГ получился!!! Приятного всем аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.