Description
Когда на улице хмуро и холодно, хочется на стол поставить еду красочную, солнечную. С этой ролью у меня отлично справилась запеканка из пшена с творогом. Полезная, желтая, как ласковое солнышко. Ну, а так как от реалий никуда не денешься - немного творога... зима все-таки... Но настроение улучшает!
Ingredients
-
Пшено
1 стакан
-
Творог
400 г
-
Молоко
3 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
25 г
-
Сахар
6 ст. л.
-
Орехи грецкие
75 г
-
Варенье
0.5 стакан
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Соль
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
Cooking
Из пшена на молоке сварить кашу. Не забудьте хорошо промыть пшено. Я обычно промываю в теплой воде несколько раз, а потом в горячей (70°). Оставить остудить кашу. Творог растереть с помощью блендера. Взбить 3 белка с 3 ст. л. сахара. Добавить к творогу, аккуратно перемешать.
3 желтка взбить с 3 ст. л. сахара. Сливочное масло растопить.
В теплую кашу добавить разрыхлитель, щепотку соли, масло, яичные желтки, куркуму. Тщательно размешать.
Густое варенье перемешайте с подсушеными грецкими орехами. У меня было варенье из айвы.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выкладывайте слоями. 1 и 4 - половину каши, 2 и 5 - половину творога, 3 - варенье.
Запеканку поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 - 200°С. Остудите и ...
Приятного аппетита!!! И солнечного настроения!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.