Description
Почему эксперимент? Да потому что, все делалось на глаз (как наши бабушки - все добавляли, потом что-то досыпали), и из того, что было..... Результат: ЭКСПЕРИМЕНТ УДАЛСЯ!!!!!!! получились нежные ванильные булочки, с легкими вкраплениями апельсиновой цедры и начинкой из вареной сгущенки!!!
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Маргарин
150 г
-
Ванилин
-
Сахар
0.75 стакан
-
Мука пшеничная
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Цедра апельсина
2 ст. л.
-
Дрожжи
40 г
-
Молоко сгущенное
Cooking
В теплом молоке развести дрожжи,добавив сахар и щепотку соли. Оставить все на 10 мин. Затем добавляем яйцо, ванилин, апельсиновую цедру, размягченный маргарин и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам)
Накрыть наше тесто и положить в теплое место где-то на часик. Забыла самое главное - тесто ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно хорошо выместить! Через часик оно увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
Берем часть теста и раскатываем в прямоугольный пласт. Намазываем сгущенкой и заворачиваем рулетом
Аккуратно отрезаем от рулетика по кусочку и укладываем на противень.
Накрываем противень пленкой и даем будущим булочкам отдохнуть ещё минут 20. Затем смазать их желтком и отправить в духовку (250град-25 минут)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.