Салат с грейпфрутом и авокадо

Description

Полезный, легкий и красивый салат с освежающим цитрусовым вкусом станет отличным началом праздничного обеда. Кусочки авокадо лучше выкладывать так, чтобы они не придавливали нежные листья салата. В рецепте используется салат фризе, но можно добавить и рукколу для придания большей пикантности. Если вы любите острое, можно посыпать салат небольшим количеством мелко рубленного перца чили.

Ingredients

Фризе

0.5 шт
Грейпфрут

2 шт
Лук-шалот

2 шт
Уксус

2 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло подсолнечное

6 ст. л.
Авокадо

2 шт
Кинза

Cooking

Ингредиенты.

1. Салат хорошенько промыть и порвать руками на небольшие веточки. Мелко натереть цедру половины грейпфрута. Снять с грейпфрутов всю кожу и разделить на сегменты. Лук мелко порезать.

2. Смешать цедру, лук, уксус, лимонный сок и щепотку соли. Оставить настояться 15 минут.

3. Постепенно влить подсолнечное масло, постоянно взбивая заправку венчиком.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review