Description

Сахарные булочки на сливках
Наши бабушки знают толк в выпечке, это никто не оспорит! И эти булочки тому прямое доказательство! Очень сдобные, очень вкусные! Этот рецепт булочек от моей бабушки, которой я хочу сказать : "Бабуля, я тебя очень люблю! Живи до ста лет!"

Ingredients

  • Мука пшеничная

    800 г

  • Дрожжи

    11 г

  • Сливки

    500 мл

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Масло растительное

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Смешайте яйца с чуть теплыми сливками, маслом, солью, сахаром и ванильным сахаром.
step-1
Муку просейте в миску, смешайте с дрожжами.
step-2
Влейте к муке яйца со сливками и маслом, замесите тесто. поместите его в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 2-3 часа. Через 2-3 часа, обомните его на подпыленном мукой столе и оставьте под пленкой еще на 1 час.
step-3
После этого обомните тесто еще раз и приступайте к разделке булочек. Отщипните от теста кусочек, примерно 50 г и раскатайте его в лепешку, посыпьте сахаром.
step-4
Сверните пополам и опять посыпьте сахаром.
step-5
Сверните еще раз пополам и посыпьте сахаром. Сахар на посыпку я в ингредиентах дополнительно не указала, его уйдет примерно 1,5 стакана.
step-6
Булочки оставьте на противне на 20 минут для подъема, затем поместите в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяной корочки.
step-7
Готовые булочки снимите с противня и подавайте к чаю или к кофе!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.