В воду (должна быть не больше 30°) всыпаем дрожжи, добавляем сахар, и 300 г муки (2 стак.), все перемешиваем венчиком и ставим на 15 минут в теплое место, накрыв полотенечком.

Потом добавляем масло, муку, соль по вкусу. Вымешиваем тесто (получается мягким, приятным на ощупь). Все, тесто готово.

Теперь разделяем его на равные кусочки и раскатываем. Начинка у меня - яблоки с киви. Лепим пирожки и складываем в смазанную форму (я выпекала в чугунной сковороде), сверху смазать яйцом для румяности. Выпекать при t 200°C, где-то минут 25-30.

Когда будут готовы, накрыть полотенцем, пусть остывают, только потом разделить. Приятного аппетита=)