Description
Не спешите меня ругать, да, блюдо действительно очень простое. Но, приготовив его, ваши родные не поймут, что это куриное мясо!
Ingredients
-
Бедро куриное
3 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Лимон
0.5 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
Cooking
В ингредиентах указано приблизительное количество бедер- нас трое-3 бедра. Бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем, снять кожу и срезать лишний жир.
Аккуратно вырезать косточку и отбить молоточком мясо, без фанатизма, только самые утолщенные места. Отбиваем только с одной стороны.
Острым ножом сделать легкие надрезы, не прорезая мясо насквозь.
Солим и перчим тоже с одной стороны. Больше никаких специй и приправ не надо.
Сковородку-гриль смазать растительным маслом. Хорошо разогреть ее.
Выложить мясо гладкой стороной. Жарим на среднем огне минут 5, до красивой, карамельного цвета, корочки.
Мясо перевернуть на другую сторону и жарить еще 5 минут.
Сразу же полить свежевыжатым лимонным соком.
Хрустящая корочка и упругое, сочное мясо внутри-это безумно вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.