Печенюшки с сушеной вишней

Description

Предлагаю еще одни печенюшки, с так называемого "раскатанного теста". Печенье получается очень вкусным. Очень интересное тесто!

Ingredients

Масло сливочное

125 г
Сахарная пудра

150 г
Желток яичный

4 шт
Мука пшеничная

225 г
Вишня

50 г

Cooking

Размягчите масло и венчиком разотрите с сахарной пудрой.

Добавить 2 желтка и муки.Перемешать и замесить тесто

Руками тщательно замешиваем тесто.Тесто будет в начале крошится,потом будет становиться твердым. Получится твердое тесто

Добавим вишню . Добавить вишню(лучше добавить до замеса теста)

Получается упругое тесто.Ставим в холодильник на 30мин

Достаем из холодильника. Раскатываем ТОЛЬКО ОДИН РАЗ!!!!!Если вы повторите раскатку вторично-печени будут твердыми. Раскатываем не тонко,вырезаем фигурки.Кладем(на маленьком расстоянии,тесто не увеличивается) на противень с бумагой и в духовку,разогретую до 180гр на 12-15мин. РАСКАТЫВАЙТЕ тесто потолще,печени будут мягкими и рассыпными!!!

Можно сделать в виде колбаски.Скатать рулет и порезать.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review