Description

Чечевица с баклажанами и тыквой
Источник рецепта: Интернет Это блюдо сытное и в то же время очень полезное. Блюда из чечевицы и тыквы – это нежный изысканный вкус и польза нашему организму. Пробуйте , и может быть Вам понравится.

Ingredients

  • Тыква

    1 стакан

  • Чечевица

    1 стакан

  • Баклажан

    2 шт

  • Помидор

    5 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Вода

    2 стакан

  • Зелень

    1 пуч.

Cooking

step-0
Нарезать тыкву небольшими кусочками, лук полукольцами или можно помельче. Баклажаны так же нарезать кубиками и посолить, оставить минут на 20 (чтобы ушла горечь, если необходимо).
step-1
Слегка обжарить лук и тыкву, добавить чечевицу ,залить кипятком и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне минут 7-10.
step-2
Затем добавить баклажаны , помидоры, нарезанные кубиками и томат,чеснок , соль .
step-3
Готовить еще минут 10 примерно периодически помешивая. В конце тушения добавить зелень и перец по вкусу.
step-4
Приятного аппетита!
step-5
Количество тыквы - 1 пиалка, думаю , что на фото видно. В графе - мера веса не указана такая емкость. Вероятно она и не нужна, просто я не взвешивала продукты.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.