Сырники с рисом и миндалем

Description

Очень удачный вариант рисовых сырников или, если хотите, рисовых котлет с творогом. Благодаря добавлению миндальной муки они приобретают совершенно новый, замечательный вкус. Подходят людям с непереносимостью глютена.

Ingredients

Рис

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Творог

250 г
Миндаль

100 г
Мука рисовая

1 ст. л.
Сахар коричневый

3 ст. л.
Экстракт

Cooking

Миндаль обжарить* на сухой сковороде и смолоть в муку. *Важно! Этот шаг не пропускать, именно вкус обжаренного миндаля доминирует в этих сырниках. У меня уже был готовый, обжаренный миндаль.

Отварной рис смешать с молотым миндалем.

Всыпать рисовую муку (смолоть в кофемолке).

Творог растереть с яйцом, миндальной эссенцией и сахаром.

Смешать творог и рис, слепить из этой массы небольшие круглые котлетки и запанировать в миндальной или рисовой муке. Обжарить на топленом масле до готовности.

Comments and reviews