Description

Вишневый пирог
Простой в исполнении, нежный, воздушный, рассыпчатый. Подходит для приема неожиданных гостей

Ingredients

  • Масло сливочное

    125 г

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    150 г

  • Ванильный сахар

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Вишня

    300 г

  • Сухари

  • Сахарная пудра

  • Молоко

    0.5 стакан

Cooking

step-0
Мягкое масло растереть с мукой, яйца взбить с сахаром (по рецепту 150 г, но мне кажется, 100 г достаточно) и ванильным сахаром (можно без него). Смешать мучную смесь и яичную, добавить разрыхлитель и молоко (я еще кинула 2 маленьких (грамм по 20) "Растишки" - творожок детский такой, малая не ест... со вкусом груши и еще чего-то, не помню. Соответственно молока взяла меньше, так, чтоб было 1/2 стак. жидкости)
step-1
Тесто получается густое, чуть гуще бисквитного, его хорошо размазывать по форме
step-2
Для начинки замороженную вишню (можно не размораживать, как сказано в оригинале, мне пришлось разморозить, вынуть косточки и слить жидкость) перемешать с сахарной пудрой (берем по вкусу) и ванильными сухарями (можно без них, просто мне нужно было их утилизировать)
step-3
Тесто выкладываем руками в форму, делаем что-то вроде бортиков (серединка должна быть тоньше боков) и выкладываем в середину вишню
step-4
Выпекаем при 200 град. (духовку разогреть предварительно), минут 40
step-5
И приятного аппетита!
step-6
И первый горячий кусочек дорогим Поварятам
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.