Description

Картофельный тьан
Тьанами называют во Франции вертикальные запеканки. Чаще их делают смешанными овощными, в моем случае – только картофель, но чтоб не было очень скучно - сдобрим маринованными огурцами. Угощайтесь.

Ingredients

  • Картофель

    600 г

  • Огурец маринованный

    4 шт

  • Зелень

    1 ст. л.

  • Масло оливковое

    5 ст. л.

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Отруби

    1 ст. л.

  • Пармезан

    2 ст. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Включить духовку на разогрев. Отобрать крупный, овальный картофель. Почистить, нарезать на слайсы, удобнее использовать терку. Промыть, обсушить.
step-1
Огурцы натереть на мелкой терке.
step-2
Выложить картофель в пакет, добавить огурцы, отруби, рубленный чеснок, сушеные травы. Посолить.
step-3
Перемешать в пакете, стараясь обмакнуть в специи каждый ломтик. Влить масло, еще раз тщательно перемешать.
step-4
Выложить картофель в форму, вертикально.
step-5
Закрыть форму фольгой и отправить в духовку. Запекать 40 минут при 220 градусах.
step-6
Пармезан натереть на мелкой терке.
step-7
Убрать фольгу. Проверить на готовность картофель. Посыпать пармезаном и допекать еще 10 минут до образования корочки.
step-8
Подать горячим.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.