Сабджи из картофеля в лепёшках Чапати

Description

Популярное индийское блюдо. Вкусное и сытное. Упрощённое.

Ingredients

Мука пшеничная

1 стакан
Вода

0.5 стакан
Масло сливочное

5 ст. л.
Картофель

6 шт
Лук репчатый

1 шт
Специи

1 ч. л.

Cooking

Слегка обжарить мелко нарезанную луковицу.

Добавить специи, обжаривать в них лук 1 минуту.

Картофель порезать кубиками и обжарить в специях, добавив растительное масло.

Замесить тесто из муки и воды.

Раскатать в лепёшки тесто, растопить сливочное масло.

Обжаривать лепёшки на хорошо разогретой сковороде (!!!без масла!!!). Когда лепёшка готова, выложить на тарелку, обильно полить топлёным маслом и дать впитать его. Затем завернуть в лепёшку картофель в специях и скрепить зубочисткой.