Description
Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.
Ingredients
-
Субпродукты
1 кг
-
Грибы
0.5 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Томатная паста
150 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся (к сожалению, забыла вытащить из морозилки грибы)
Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле в сковороде лук и морковку. Добавить томатную пасту и еще немного пожарить.
Желудочки хорошенько вымыть, вычистить и удалить жир. Нарезать соломкой. Добавить желудки к овощам, посолить, поперчить. Тушить до выпаривания воды.
Добавить молока или сливок (можно жидкую сметану) и тушить не менее часа, а лучше полтора при закрытой крышке. При необходимости можно добавлять молока.
Добавить грибы (у меня были замороженные шампиньоны, я их не размораживала) и тушить еще минут тридцать. При необходимости загустить 1 ст. ложкой муки.
Очень вкусная поджарочка. Желудки пропарились, получились мягенькие. Подливка, вообще, супер.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.