Description
Раз снега нет на улице, будем создавать зимнее настроение с помощью снежинок шоколадных :-) Очень вкусный и красивый дрожжевой пирог. Рецепт найден на просторах интернета.
Ingredients
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Дрожжи
0.5 ч. л.
-
Вода
1 стакан
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Паста шоколадная
100 г
Cooking
Растворить дрожжи с четвертью стакана воды и 1 ч. ложкой сахара в небольшой миске, оставить отдохнуть в течение 10 минут
Смешать опару с мукой, солью, сахаром и остальной водой, замесить тесто.
Тесто положить в миску, смазанную маслом. Накрыть её полиэтиленовой пленкой, поставить в немного теплую духовку с включенной конвекцией или оставить в любом теплом месте.
Примерно через час масса удвоится в размерах.
Разделить тесто на две одинаковых части.
Вырезать из теста два круга толщиной 5-7 мм.
Смазать круг из теста полностью охлажденной шоколадной пастой и накрыть другим кругом. Думаю, вместо шоколадной пасты можно попробовать использовать маковую начинку.
Разрезать пирог, не доходя до середины на парное количество сегментов.
Завернуть края попарно, как на фото.
Получаются вот такие лепесточки.
Дать изделию немного подойти. Смазать пирог яичным желтком и выпекать около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.