Смешиваем венчиком йогурт, яйца, соль и сахар. Всыпаем примерно половину муки, добавляем молоко, гашеную соду, оставшуюся муку и хорошо вымешиваем. Даем постоять минут 15. После этого вливаем минералку (внимание: ее может потребоваться больше или меньше, смотря какой густоты был йогурт и какой величины яйца :)), добавляем масло, взбалтываем.

Раскаляем сковородку и жарим блинчики :). Кстати, маслом сковороду я смазываю только перед первым блином.

Приятного аппетита! :)