Description
Предлагаю вам простой, очень нежный кекс с богатым вкусом и шикарной текстурой. Готовить быстро, даже, когда времени меньше часа, вы успеете приготовить и главное блюдо и десерт. А еще кусочек этого кекса прекрасно сочетается с домашним творогом или сыром.
Ingredients
-
Белок яичный
5 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Мак
3 ст. л.
-
Клюква
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахарная пудра
5 ст. л.
-
Шоколад темный
50 г
Cooking
Отделите белки от желтков.
Взбейте холодные белки с щепоткой соли. Постепенно добавьте сахарную пудру. Взбить нужно почти до мягких пиков. Добавьте муку. Добавьте сушеную клюкву
Всыпьте мак и все перемешайте.
Порежьте шоколад. У меня с черной смородиной. Очень вкусно так же с орешками.
Намочите пекарскую бумагу. Так выложить ее в форму будет значительно легче. Смажьте растопленным сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. И убирайте в духовку. У меня при 170 выпекается не больше 30 минут. В среднем 25.
Проколите зубочисткой, чтобы убедиться, что наш кекс пропекся.
Все готово. У нас не хватает сил остудить... Кекс едим теплым. Завариваем чай и уничтожаем этот вкусный кексик.
Кекс получается достаточно плотным, с кислинкой, которая потрясающе уравновешивается темным шоколадом. При этом кекс отчетливо маковый. Сочетание вкусов... Просто взрыв!
Приятного аппетита! А еще невероятно интересным получается сочетание тоненького кусочка этого кекса с домашним сыром или солоноватым творогом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.