Медово-имбирный пирог с грушами

Description

Оооочень ароматный пирог с сочными грушами и тоненьким слоем теста

Ingredients

Мука пшеничная

150 г
Масло сливочное

130 г
Яйцо куриное

3 шт
Груша

3 шт
Мед

2.5 ст. л.
Имбирь

1.5 ст. л.
Орех мускатный

0.25 ч. л.
Гвоздика

0.25 ч. л.
Корица

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Сахар

4 ст. л.
Вино красное сухое

5 ст. л.

Cooking

Чистим груши от сердцевин и режем на дольки. Груши должны быть достаточно твердые, чтоб в процессе готовки у нас не получилось пюре. У меня было 2 груши сорта «дюшес» и 1 «китайская». Так вот «дюшес» лучше-ароматней и структура мякоти приятней (на мой взгляд).

На сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем столовую ложку сахара

Отправляем на сковороду груши, поливаем соком лимона и обжариваем их до легкого золотистого цвета. Затем вынимаем груши на тарелку, к оставшемуся соку добавляем еще ложку сахара, 5-6 столовых ложек вина (можно конечно и покрепче-коньяка например, но у меня в хозяйстве покрепче редко водится :-D ) и варим до консистенции сиропа.