Вишневый пирог

Description

Очередной сочный вишневый пирог, который очень вкусно дополняется ароматным кофе с молоком или крепким вкусным чаечком.

Ingredients

Вишня

500 г
Масло сливочное

60 г
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Сахарная пудра

1 стакан
Соль
Яйцо куриное

4 шт
Молоко

1.5 стакан
Коньяк

2 ст. л.
Ванилин

Cooking

1. Растопить 30 гр масла в сковороде и положить туда вишню. Слегка ее припустить (2-3 минуты), добавить сахарную пудру (1/3 стакана) и готовить минут 5, до появления сока. Остудить.

2. просеять муку, разрыхлитель, соль, ванилин, сахарную пудру (1/3стакана)

3. взбить миксером яйца и молоко, влить это в мучную смесь.

4. растопить 30 гр масла, влить его в мучную смесь и добавить коньяк

5. положить ягоды в круглое блюдо (смазанное маслом) с высокими бортиками. Залить тестом

6. разогреть духовку до 180С. Выпекать пирог 40 минут. Или пока тесто не будет прилипать к спичке

P.S. если у Вас блюдо с низким бортиком, поставьте в духовку противень под решетку с пирогом P.S.1 есть пирог надо горячим или теплым, обильно посыпав сахарной пудрой

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review