Description
Панкейков много не бывает, так же, как и блинов. Эти аппетитные и полезные панкейки с овсяными хлопьями, у нас любимые. Очень пышненькие получаются, мягкие. Подавать их можно с любым джемом или вареньем. Можно подать со сметаной, сгущенным молоком или мёдом. Общим, что найдется в доме. У меня был ранее приготовленный микс из разных фруктов.
Ingredients
-
Хлопья овсяные
100 г
-
Молоко
200 мл
-
Кефир
50 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
25 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Ванилин
1 г
-
Мука пшеничная
40 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
Cooking
Приготовить основные нужные ингредиенты.
Смешать овсяные хлопья ТМ Мистраль с кефиром и теплым молоком. Отставить на 20 минут.
Пробить погружным блендером. Добавить разрыхлитель, соду, соль, сахар и яйцо. Слегка еще пробить блендером, чтоб только смешалось.
Затем добавить растопленное масло, ванилин и муку. Еще все тщательно пробить блендером. Муку регулировать, зависит от размера яйца.
Выкладываем по столовой ложке на сухую сковороду. Размазываем одинакового размера, тыльной стороной поварешки. Должны появится вот такие пузырьки и дырочки.
Переворачиваем на другую сторону и еще обжариваем 30 сек. Огонь не большой.
Готовые укладывать стопочкой. И подавать вкусные и полезные панкейки на завтрак, пока не остыли. Подавать с любым вареньем, джемом, медом, сгущенным молоком, сметаной. С любыми фруктами, хоть свежими, хоть карамелизированными с сахаром, как у меня. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.