Description
Филе пангасиуса на овощной подушке с имберeм. Вкусный лeгкий ужин.
Ingredients
-
Пангасиус
2 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Бульон
0.125 л
-
Масло растительное
40 мл
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
Cooking
Лук шинкуем Баклажаны нарезаем кружочками Цуккини полосками по 5 см длиной Перец кольцами помидоры заливаем горячей водой даём им постоять и снимаем кожецу удаляем семена и нарезаем большими кусочками.
В сковороду наливаем половину масла добавляем лук и выдавленый чесночёк и пассируем 1-2 мин.
добавляем баклажан пассеруем ещё пару мин, баклажан переворачиваем
заем добавляем остальные овощи, кроме помидоров, и тушим 3 мин.
вливаем бульон и на сильном огне тушим 3 мин
снимаем с плиты добавляем помидоры.
вмешиваем имбирь, мелко порезаный, соль, перец, тимьян, петрушку и перемешали. И половину добавим в овощи.
выкладываем овощи в форму, кладём кусочки рыбки и посыпаем пряностями (остатками) поливаем, оставшимся маслом, накрываем фольгой и в духовку на 20-30 мин при 200 градусах.
Чере 30 мин вот такая рыбка
Прошу к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.