Description
Рецептов на сайте много, но моего любимого итальянского закрытого пирога совсем чуть-чуть. Добавляю рецепт с тестом от пользователя Мама М. и А.
Ingredients
-
Колбаса
300 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Огурец
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Зелень
-
Шампиньоны
100 г
-
Тесто дрожжевое
Cooking
Вот наши продукты.
Натираем на терке сыр и колбасу.
Огурчики мелко режем.
Шампиньоны порезать вдоль.
Томаты протереть через сито. Лишнюю жидкость слить. Если не любите кислинку в выпечке, можете томаты заменить на свежие.
Тесто раскатать в круг.
На половину теста выложить тертую колбаску (можно просто порезать, но так на мой взгляд нежнее).
Поверх колбасы - часть сыра.
На сыр - наши грибочки.
На грибочки - протертые помидорки. Посыпать зеленью, немного посолить.
Выложить оставшийся сыр и сверху на него - огурчики.
Накрыть нашу начинку второй половинкой, получается вот такой большой чебурек! Края хорошо защипать.
Масло и томатную пасту смешиваем.
Выкладываем Кальцоне на смазанный маслом противень. Томатным соусом смазываем обильно пирог. Прокалываем в нескольких местах ножом. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Получается вот такая вкусняшка. Верх не подгоревший! Это так темнеет паста. Приятного аппетита!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.