Грудка "По-монастырски"

Description

Сочно, быстро, удобно.

Ingredients

Грудка куриная
Грибы
Помидор
Лук репчатый
Картофель
Майонез
Сыр твердый
Соль
Перец черный
Масло сливочное

Cooking

Отбить слегка грудку, посолить, поперчить.

Чуть ее обжарить с двух сторон.

Обжарить лук, после добавить грибы, потушить до готовности грибов.

Натереть на крупной терке картофель, отжать соль, добавить 1 ст. л. муки, специи для картошки.

Выкладывать на горячее масло, обжарить с двух сторон, не ПЕРЕЖАРЬТЕ.

Пока жарится картофель, готовится "подушка": разложить на жареную грудку помидор, сверху - грибы, майонез.

Затем переложить на противень, выпекать при t - 180-190 градусов минут 15, затем посыпать тертым голландским сыром и еще допечь до образования нежной корочки.