Описание

Майонез без яиц
Я опять выставляю рецепты парами, т. к. один рецепт зависит от другого. Но думаю, что этот майонез, очень вас выручит при приготовлении постных блюд.

Ингредиенты

  • Масло растительное

    300 мл

  • Молоко кокосовое

    150 мл

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Кислота лимонная

    2/3 ч. л.

  • Сахар

    0,5 ч. л.

Приготовление

step-0
Сразу - о кокосовом молоке, по рецепту, что я предоставила, воды взять 200мл, чтоб молоко было поплотнее, остальное по рецепту. Смешать кокосовое молоко и масло вилкой в стакане для блендера, без фанатизма - пару кругов.
step-1
Взбить погружным блендером. Через минуту получится густая масса, слегка стекающая.
step-2
Добавить соль, горчицу, сахар, лимонную кислоту - еще взбить.
step-3
На этом этапе можно добавить любые специи и приправы, чтобы разнообразить вкус майонеза и еще взбить, а так же попробовать на соль и кислоту. И еще, нужно добавить 1-2 ч. л. холодной воды в конце, чтоб масса стала однородной.
step-4
Майонез получился вкусный и быстро делается.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.