В миску насыпала овсяные хлопья. Налила тёплую воду и оставила на 30 минут, чтобы хлопья набухли. После чего добавила молоко и все ингредиенты - сахар, соль, соду, лимонную кислоту, масло, муку и яйца. Тесто хорошо перемешала. ( Во время поста тоже можно жарить эти блины. Молоко и яйца не добавлять. Хлопья залить тёплой водой и оставить набухать. Хлопья клейкие и блины будут хорошо сниматься со сковороды. Перед началом жарки блинов, нужно хорошо нагреть сковороду, чтобы не был первый блин комом.)

По три минуты жарила блин с каждой стороны в нагретой сковороде на подсолнечном масле. С этого количества теста, получилось 4 блина. Тесто наливала на всю площадь сковороды. ( На масленицу специально купила новую сковороду. Если масло есть в тесте, тогда сковороду можно не смазывать.)

Блины нарезала, так как у меня были маленькие гости, да и взрослым было очень удобно.

К блинам подавала варенье земляничное и черничное. Мальчики смешивали варенье со сметаной. Нам взрослым тоже понравилась эта идея. Очень вкусно!!!